Savourez la scène gastronomique de Baha Mar

The 25* North menu focuses on fresh seasonal southern California coastal cuisine and a signature beverage program that leverages only the freshest ingredients. The cuisine focuses on dishes that are driven by local and sustainable ingredients with an attention to seasonality and an emphasis on the bounty of California.

*No Reservations Required

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Café Boulud The Bahamas will offer the glamour of traditional French cuisine combined with the warm hospitality of a neighborhood café in a sophisticated Bahamian setting. Led by the globally renowned Chef Daniel Boulud, the menu will be inspired by Boulud’s four culinary muses – La Tradition, La Saison, La Mer, and Le Voyage – in order to create a unique menu that will highlight the seasonality of local Caribbean ingredients. Featuring some of the classical French dishes synonymous with Chef Daniel, Café Boulud will also showcase local vegetables and seafood, along with signature dishes like Tournedos Rossini.

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Découvrez un café parisien au cœur de Baha Mar, avec des tables à l’intérieur et en terrasse. Savourez des pâtisseries tout juste sorties du four, un délicieux café, des spécialités françaises intemporelles comme la quiche et le croque-monsieur ainsi qu’un gelato ou un sorbet fait maison.

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Le chef étoilé Danny Elmaleh vous entraîne dans une aventure gastronomique de spécialités culinaires méditerranéennes, en revisitant son menu du Cleo avec des ingrédients locaux des Bahamas. Savourez des plats à partager, des mezzes, des galettes et des cocktails délicieux dans une ambiance chaleureuse, intimiste et énergique.

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Les spécialités culinaires du littoral s’associent aux saveurs mexicaines pour une approche innovante et surprenante des plats de fruits de mer traditionnels. Ces plats savoureux sont servis dans des cabanons à ciel ouvert qui surplombent les jardins luxuriants et les piscines de Rosewood.

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Ces plats frais et sains servis dans des bols constituent le repas à la plage idéal. Poke signifie « couper en rondelles ou découper » en hawaïen, et ce plat se compose de morceaux de poisson cru mariné, généralement du thon, servis sur du riz et agrémentés de légumes et de sauces à la saveur umami.

Réservé exclusivement aux clients

Vous ne pouvez pas manquer ce camping-car rétro rose fluo reconverti en restaurant sur la plage. Goûtez des sopes faits main, recouverts au choix de viande ou de délicieux nachos, du guacamole frais et des bières fraîches à siroter sous la chaleur bahamienne.

Réservé exclusivement aux clients

Pour le petit-déjeuner ou le dîner, un univers de saveurs vous attend au Regatta, situé au niveau inférieur du Grand Hyatt East. Des plats américains préférés aux plats typiques des Bahamas, ce buffet des plus généreux propose des options fraîches et uniques pour toutes les envies.

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Les enfants de moins de 5 ans mangent gratuitement

Buffet petit-déjeuner adultes : 32 $*
Buffet enfants âgés de 11 ans ou moins : 10 $*

Buffet dîner adultes : 54 $*
Buffet enfants âgés de 11 ans ou moins : 15 $*

Brunch – Dimanche uniquement
Buffet brunch adultes : 45 $*
Buffet enfants âgés de 11 ans ou moins : 15 $*

*À ce tarif, s’ajoutent les taxes et frais de service

Afin de pouvoir servir un maximum de clients, le Regatta n’accepte aucune réservation et fonctionne sur le principe du premier arrivé, premier servi.

Fuel up before hitting the fairway or take in the beauty of the rolling green at the Royal Blue Golf Clubhouse. Dans cet oasis gastronomique, ne manquez pas les spécialités inspirées des Bahamas du chef Kevyn Pratt comme l’happy hour de tacos au homard.

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Scoops vous sert de merveilleuses gourmandises pour vous aider à vous rafraîchir à la plage, notamment des glaces dures et molles, avec un grand choix de nappages, glaces à l'eau, crèmes glacées et de café glacé.

Réservé exclusivement aux clients

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Savourez la gastronomie chinoise dans un cadre élégant et majestueux unique aux Bahamas. Vous trouverez ici des saveurs authentiques et des spécialités traditionnelles de toutes les régions de Chine, notamment des plats signature comme le foie gras à la cerise, du canard laqué de Pékin découpé à la main et bien plus encore. La carte des boissons propose une liste exhaustive de vins et de cocktails, ainsi qu’une sélection incomparable de baijiu, un alcool blanc chinois hautement estimé.

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Streetbird is an eclectic casual dining concept by Marcus Samuelsson that fuses the culture of Harlem with the essence of the Caribbean. Featuring dishes rooted in Southern-American tradition, the cuisine of Streetbird also draws inspiration from Afro-Caribbean culture and incorporates classic Island touches, such as the Calypso Conch Fritters, Escovitch Chicken and Plantain Waffles.

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Démarrez votre journée en trombes ou faites-vous plaisir en fin de soirée dans ce pub gastronomique décontracté. The Swimming Pig offers a delicious selection of burgers, sandwiches, and island classics, accompanied by a full bar with dozens of local and international beers on tap.

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Simple, unbound pleasures await at Tingum on the Sand. Set at the water’s edge, the tropical hideaway offers an irresistible mix of surf, sand and seafood in a refreshing, comfortably unpretentious setting. Defined by an approachable Bahamian charm, the chic fish shack is the perfect spot for a languid lunch, afternoon cocktails or a toes-in-the-sand dinner at sunset—a place where the rosé is always chilled and waiting, and the fresh, clean taste of the day’s catch soars in succulent plates grilled to perfection.

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Ce restaurant de la piscine décontracté et ouvert qui propose des plats légers à base de fruits de mer, des hamburgers grillés à point, des sandwiches et des salades de première fraîcheur, ainsi que des cocktails spéciaux des îles et de savoureuses bières des Bahamas servis au bar.

Réservé exclusivement aux clients

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Umami is the Japanese word for “fifth flavor”—a rich and savory taste sensation beyond the commonplace flavors of sweet, sour, salty and bitter. This cravable and deeply satisfying flavor is at the center of every irresistible Umami burger, which are crafted from unique ingredients designed to turn burger lovers into true believers. Originally from L.A., these must-try burgers are now available for the first time in the Caribbean, served from a vibrant orange Airstream by the shore.

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Voyez l’action se dérouler sous vos yeux dans ce bar circulaire qui vous donne une vue imprenable sur l’étage du casino. Enjoy creative craft cocktails and bar classics, Petrossian caviar, premium vodka, and chilled champagnes.

With an extensive collaboration with Petrossian Caviar, Bar Noir brings a one-of-a-kind experience to Baha Mar, featuring signature caviar Royal Ossetra, Daurenki and Royal Kaluga Huso Hybrid Caviars. To compliment these iconic products Bar Noir serves premium champagnes and Artesian vodkas.

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La boîte de nuit la plus en vogue de Cable Beach se trouve à l’intérieur du Baha Mar Hotel & Casino. Cette salle de 930 m² dispose d’un intérieur luxueux, d’une sonorisation ultramoderne et de concerts de DJ de renommée internationale que vous ne verrez nulle part ailleurs dans les îles.

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Le Bungalow Pool Bar & Grill propose un cadre glamour et confortable. Profitez du service de concierge et valet de groupe dédiés pendant que vous vous laissez tenter par des cocktails uniques et d’autres options plus légères. Que vous profitiez du soleil des Bahamas ou de l’énergie de la scène lounge, les amateurs de piscine peuvent déguster et siroter les délices gastronomiques du Bungalow.

Pour les clients de l’hôtel uniquement

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Détendez-vous dans ce bar unique à deux pas de la plage. Créez vos propres daïquiris frais et personnalisés et faites votre choix parmi un large éventail de fruits des Bahamas, notamment la mangue, la goyave, la banane, la noix de coco et la papaye, mélangés avec du rhum et des herbes fraîches comme la menthe et le basilic.

Pour les clients de l’hôtel uniquement

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Dans ce bar au bord de la piscine, faites votre choix dans une carte complète de boissons exotiques revisitées avec modernité, de cocktails glacés, de spécialités de l’île et de bières locales et internationales.

Pour les clients de l’hôtel uniquement

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Sortez de l’eau et commandez un verre ou profitez d’un service à la table à ce bar décontracté au bord de la piscine. Profitez de réinterprétations tropicales de boissons classiques avec un large choix dont notamment des daïquiris glacés et des mojitos à la noix de coco et des margaritas de saison.

Pour les clients de l’hôtel uniquement

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Rosewood’s beautiful and inviting lounge offers a selection of sweet and savory pastries, custom cocktails, and an elegantly refined afternoon tea service.

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Replongez-vous dans le passé en pénétrant dans un salon raffiné empreint de nostalgie du style riche du début du XXe siècle. Des en-cas au bar sophistiqués s’associent parfaitement à des cocktails faits maison élaborés, ainsi qu’une sélection de grands vins et de spiritueux haut de gamme.

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The signature lobby bar at SLS Baha Mar is a stylish and inviting place to meet and unwind with a round of delicious drinks.

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Une adresse haut de gamme au bord de la piscine avec bungalows, réservée exclusivement aux adultes au sein du SLS Baha Mar. Dans un cadre enjoué et luxueux, profitez de cocktails maison et de plats légers servis par votre propre concierge dédié à la piscine. Ressourcez-vous sous le soleil des Bahamas ou appréciez l’énergie de ce lounge au bord de la piscine. Pour en savoir plus, veuillez contacter privilegereservations@sbe.com

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Au cœur de l’action surplombant l’étage du casino, vous pourrez également admirer l’une des vues les plus spectaculaires du resort. Prenez un moment pour savourer des boissons uniques pendant que vous contemplez la piscine à reflets et le spectacle de feu envoûtant chaque soir.

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Before or after a round of golf, a round of drinks at the Royal Blue Clubhouse is a stroke of genius. Goûtez un Bloody Mary épicé garni de bacon fumé ou faites votre choix parmi une vaste sélection de bières artisanales et de bons vins.

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With roots on Los Angeles’ iconic Sunset Boulevard, Skybar takes indulgence to the next level as the island’s only rooftop lounge. Perched above SLS Baha Mar, this stylish pavilion sets the mood with stunning ocean views, masterful craft cocktails and unique beverages created just for those looking to see and be seen above it all.

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3 Tides Fish House propose une interprétation accessible mais sophistiquée du restaurant de fruits de mer classique, elle propose des fruits de mer locaux issus de pratiques durables au dîner et des réinterprétations délicieuses et inventives de plats typiques du petit-déjeuner chaque matin.

Carna is a sophisticated steakhouse borne from the skill and passion of eighth-generation master butcher, Dario Cecchini. The restaurant highlights the story of its key ingredients: seafood, harvest vegetables, and of course, some of the finest cuts of meat in the world. Guests arrive to an intimate welcome, before making their way through elegantly detailed butcher and wine showcases, finally entering a grand, glowing main bar and dining room worthy of the exquisite meals served within.

Ce bistrot de la piscine décontracté se spécialise dans la gastronomie d’Amérique latine et panaméricaine, du ceviche de poisson aux empanadas, ainsi que des bières locales et des cocktails tropicaux. Des options plus légères comme de délicieux sandwiches et salades, ainsi qu’un menu enfants avec des hot-dogs, des nuggets de poulet et du poisson grillé, en font l’endroit idéal pour profiter d’un bon repas au soleil.

Réservé exclusivement aux clients

Fi’lia brings Italian food crafted from fresh, artisanal ingredients to The Bahamas. Du pain et des pâtes faits à la main, des plats typiques cuits au feu de bois et sa salade césar signature en accompagnement vous sont servis dans un cadre chaleureux et raffiné.

Un havre luxueux pour la musique, la nourriture et les cocktails, ce piano bar raffiné propose des concerts de jazz et des cocktails faits maison. La délicieuse carte de plats légers comprend également de la bruschetta de homard des Caraïbes, du gâteau de crabe de première fraîcheur et des amuse-bouche typiques des Bahamas. Concerts chaque soir.

Le maître sushi Katsuya Uechi propose des réinterprétations innovantes et originales de classiques de la gastronomie japonaise, notamment du cabillaud mariné dans du miso et des sashimis de sériole avec des piments jalapeño. Enjoy dinner in a sleek and sultry ambiance envisioned by design icon, Philippe Starck.

Célébrez avec raffinement l’histoire des Bahamas dans ce bar à ciel ouvert sur la plage qui rend hommage à l’hôtel Nassau Beach Resort des années 1950. Adoptez l’état d’esprit rétro-détendu avec un grand choix de daïquiris glacés, mojitos tropicaux, cocktails à base de rhum et, bien évidemment, le classique des classiques : le Bahama Mama.

Pour les clients de l’hôtel uniquement

Pizza Lab at Baha Mar is a sophisticated Italian-style pizzeria, uniquely situated in front of Baha Mar’s Show Lake. This chic restaurant specializes in authentic Chicago, Neapolitan and New York style pizza. This pizzeria  seeks to satisfy and curb your appetite by offering a variety of made to order pizzas, dexterously spin and forged into delicious pies in one of our three specialty pizza ovens. Pizza Lab also offers other choices such as fresh paninis, vibrant salads, in house made pastas, refreshing gelatos and decadent desserts. Pizza Lab prides themselves on also offering fun and interactive mocktails for children as well as sophisticated cocktails for adults.

Get your coffee fix whenever you need it, at one of our two convenient on-property Starbucks locations. One is located across from Stix Noodle Bar in Grand Hyatt East while the second location is located in the SLS lobby.

Phone: (242) 788-7840

Expert chefs hand-pull traditional Chinese noodles at this lively spot adjacent to Baha Mar Casino. En plus d’un large choix de recettes de nouilles délicieuses avec des ingrédients bahamiens frais, Stix propose une sélection de dim sum et de plats à base de légumes succulents pour satisfaire tous les palais.

Créé par Tiger Woods et Justin Timberlake, T-Squared est un bar et lounge sophistiqué qui propose des cocktails innovants ainsi que des vins et des champagnes. La terrasse à ciel ouvert crée un cadre idéal pour apprécier une collection de cigares pour vous détendre après une journée au soleil.

Réunissez-vous dans l’écrin doré de ce lounge raffiné, qui propose une sélection d’alcools de premier plan triés sur le volet, une généreuse carte de vins et champagnes et des cocktails maison préparés avec brio.

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